My favorite 餃子

餃子については、過去に何度か取り上げたことがある。

有名どころでは、宇都宮のみんみん、蒲田の歓迎(ホアンヨン)、堀切菖蒲園の哈爾濱餃子(ハルビンギョウザ)、チェーン店では餃子の王将等でも食したが、どこも私のハートをわし掴みにするものではなかった。

しかし、今回ハッキリ言わせてもらいますよっ!どこの餃子が美味しいか!

水餃子は、、、立石の蘭州に決まり!

水餃子
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もっちり&つるっとした皮に、塩加減が絶妙で旨味の効いた肉の餡が包まれる。
餡の味がしっかりしているので、ここの水餃子にタレは不要だ。


焼き餃子は、リンガーハット
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野菜の甘味と旨味の出し方が実にイイ!
チェーン店だとか何とかいうのは置いておいて、私はココの餃子が一番好きである(キッパリ)
これをアテにするために、居酒屋として利用したいぐらいだ(実際にあるがw)

ちなみに、蘭州の焼き餃子もかなり美味いが、水餃子には及ばない。
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餃子の美味さについてはずっと悩んでいたが、ここにレポートしてスッキリした。
みなさん、全国の美味しい餃子の情報をお待ちしていますよ(笑)



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