GW中に食べたラーメン

ラーメン二郎 一之江店
ラーメン(野菜、ニンニク、カラメ)
一之江の小ラーメンは軽く入るようになってきた。
醤油の美味さが前面に出ており、二郎の中ではライトで上品な味。
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糀や 堀切駅前
特得ラーメン
ラーメン大の店主が開いた店。堀切で「ラーメン大」「麺香房 天照」そして「糀や」の三店舗を経営しておられる。
よほどこの地にに愛着があるのだろう。糀やはウドンを主として売っているが、敢えてラーメンを注文。
自家製麺という麺はコシが強いが弾力はない。ポキポキという感じで気づけば喉を通過している。スープは節味が濃厚にするもので、
程よい酸味と甘みを感じる。麺との相性がイマイチの感じだった。
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ラーメン大 堀切店ラーメン(野菜、ニンニク)
やはり二郎系から抜けられない性・・・。
ここの麺は極太縮れでボキボキ。ガツンとくる醤油との相性もよく、これが病みつきになるんだよなぁ・・。
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麺工房 ぜん 青戸駅前
最近、夜に飲むと松屋の豚丼かここのラーメンで〆ることが多い・・・。
Wスープのコクとコシのある麺でなかなかイケる。
そしてニンニクをクラッシュしてやれば、二郎のニンンクをも凌駕するほどの強烈なスープに変身。
翌朝、家族はさぞや臭かろうと思う(爆)
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