2013年美味なる逸品の発表(12月の記事に戻しました。)

遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 さて、年明け一発目は‘美味なる逸品’を勝手に発表するコーナーです。 筆者が2013年に出会って感銘を受けた品です。 昨年は外で100杯ぐらいラーメンを食べましたが、醤油、味噌、豚骨のマイベストをご紹介。 【ラーメン部門(醤油)】…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

鳥取出張・鳥取編2 拉麺本家夢屋 扇町店

赤カレイの余韻に浸りながらてくてく歩き、ホテルを素通り(殴) 本日のトド麺は拉麺本家夢屋扇町店へ。実に漢字の多い店だ。 ゆめやグループとして鳥取県内で店をチエーン展開している。 当店はカレーラーメンが有名らしいが、ここはひねくれて塩ラーメンを。 塩ラーメン(556円) クリアな美しいスープは、魚の出汁を感じるもの。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

鳥取出張・鳥取編1

倉吉での出張業務を終えたが、残念ながら帰りの飛行機の便が無い。 やむを得ず←ニヤケ顔w、鳥取に移動してもう一泊。 鳥取はコナン君の里なんですね~。 そういえばキモカワイイ某幹事長さんも鳥取でしたな。 本日も筆者の行動をさえぎる者はおらず、一人で徘徊。 駅近くの海鮮問屋村上水産に突入。 とりあえずハイボールで一人乾…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

坊主Bの成長記

坊主Bが先月2歳になりました。 髪を切らせないので、公園などで遊んでいると女の子と間違えられます ちっともヤル気の無い坊主Aには困ったもんですが・・・(怒) この子には英才教育で○○野球選手を夢みているお父さんでした(殴)
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

鳥取出張・倉吉編2

冷たい雨が降る中、昼のランチは幸雅へ。 ド派手な店前のPOPには少々引いてしまうw 山陰では牛骨を使うラーメン店が多い。 当店のスープも低温で長時間牛骨を煮込んでいる。 塩ラーメン(550円) 牛骨の香りが良く、適度な塩気に甘味も感じる美味いスープ。 麺は中太の縮れ麺。小麦の風味もよく、このスープを邪魔しない…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

鳥取出張・倉吉編

鳥取出張は同行の講師が外部の方のため別で行動。県中にある倉吉駅周辺を一人で散策。 日曜の夜ということもあってか、下調べしていた居酒屋が休業のところばかり・・・。 散々歩いて宿近くの炉端かばという店に入店。 かけつけのハイボールをぐびぐびしながら箸置きをみると、当店、新宿やら新橋に支店があるという事実(爆) 店員さんに「なんだ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more