鳥取出張・倉吉編2

冷たい雨が降る中、昼のランチは幸雅へ。
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ド派手な店前のPOPには少々引いてしまうw

山陰では牛骨を使うラーメン店が多い。
当店のスープも低温で長時間牛骨を煮込んでいる。

塩ラーメン(550円)
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牛骨の香りが良く、適度な塩気に甘味も感じる美味いスープ。

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麺は中太の縮れ麺。小麦の風味もよく、このスープを邪魔しないもの。麺の量が多くないので、ランチで食べるならば大盛にするか、ライスセットにするとちょうどいいだろう。

派手なPOPに嘘のない、実に美味い一杯だった
ごちそうさまでした。

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