暫亭@水道橋

3月末のこと。
弟の万次郎が水戸の偕楽園へ転勤が決まり、急遽送別会を催した
兄弟で集まるときは暫亭で決まり

お通し(新じゃがいも)
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芋の風味と味付けがイイですねぇ~!
見事に美味い。

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ひらとネギの服をめくると・・・

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艶めかしいピンク色の鶏レバーが登場!
これまた絶品ですなぁ!
実は最近・・・「尿酸値が高い」と人間ドックで指摘されてしまった。
内臓肉(特にレバー)はプリン体が豊富で最も食べてはいけない食物らしい(泣)
ま、少しぐらい食べたって、足の付け根は痛くなりませんよね?先生。

わさびソースの鶏肉たたき
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美しい盛り付け。
大葉の風味と軽く炙られた香ばしさがタマランですな^^

サラダ二種
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血肝(レバー)
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ちょうちん
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つくね
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はつ
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かしわ(ねぎ間)
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小肉(せせり)
と・・・何だっけ(^^;
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一本一本コメントするのも面倒!全て美味い!

暫亭には何度も来ているが、毎回感動しますなぁ~
世に焼鳥屋さんは多々あれど、私はここから巣立つことはできなそうだ(笑)

おやっさん、ずっとずっと美味しい焼鳥を焼き続けてください~!



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この記事へのコメント

小将軍
2013年04月25日 16:42
ん~~うまそうだ。さっきラーメン食ったのにまた腹が減ってきた^^;
きんたろう
2013年04月29日 06:25
☆小将軍さん☆
またいきましょうぞ^^/

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