カイバル @銀座一丁目

10月のB級グルメ会は、銀座にあるインド・タンドール料理店のカイバル。
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タンドール・・・Wikipedia
北インドからアフガニスタンにかけての地域で使われる円筒形の粘土製の壷窯型オーブン。
炭または薪を窯の底で燃やして加熱し、通常は480℃近い高温を維持するために長時間火を付けっ放しにする。
大きさは家庭用の小さなものからレストラン用の大きなものまで様々であり、世界中のインド料理店にも設置されている。

今日はカイバルパーティ(コース3,150円)で。

まずはビールで乾杯。
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インドのビールもあるが、ここはとりあえずヱビス生を(笑)
ビールは得意じゃないけど、クリーミーでとっても美味じゃないですかっ!

チーズクルチャ
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いわゆるインドのピザ。

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DeRAウマ!!!
このチーズは何なのっ!のっけから大興奮だ~。

グリーンサラダ
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5種のタンドリーグリルの盛合せ
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マトンシークカバブ
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チキンハリアリティッカ
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チキンティッカ

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見ての通り、丁寧な仕事が分かる。
いずれも香味が効いていて美味だ

白ワイン
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可愛いボトル。さっぱとして飲みやすい。

メインのカレー三種
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ムング豆と青バナナのカレー
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バナナだけに、ちと甘いですな(^^;

マトンカレー
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あとからジワジワ辛さがやってくるが、コクがあって美味。
これが一番好みだった。

ナン
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チキンビリヤニ
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ピラフ風のカレー。パラっとしたバスマティライスが良く合う。

バスマティライスの追加
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マドラスコーヒー
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泡はこうやって立てるんですな!

いやはや、お腹パンパンYO!!
カイバルは味的にも店の雰囲気的にも良い感じである

少人数でコースだとちょっと量的にキツイかもしれない(^^;;
次回は食べたいものを各々注文したいぞと。

食後、腹がキツイかったのか(?) 正座して唄う会長
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この記事へのコメント

tamekichi
2012年12月12日 13:25
B級記事やっとupしてくれたね~

なんだか随分前なんで記憶も薄れ掛けてるけど、
浅草の肉、銀座のカレーとまずまずでした。

D級班も結成されたそうで来年もお互い良い店探しに頑張ろう
きんたろう
2012年12月20日 15:27
☆ためさま☆
Dグルメンバーにも入ってくださいね♪

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