シュハスカリア キ・ボン! @西浅草

随分更新をサボっていたが、B級グルメ会は毎月続いている。3か月分を3回連続で紹介。

9月は浅草にあるブラジル料理店シュハスカリア キ・ボン!(Que bom!)へ。
肉に飢えた会員を筆者が御案内。

シュハスコについて・・・(Wikipedia)
シュハスコを供するレストランを「シュハスカリア」(churrascaria)と呼ぶ。
牛を中心とした肉(中には鶏のハツなども含まれる)の様々な部位を串刺しし、男性ウエイターが串ごと客席に運び、目の前で食べたい量を切り分けるという供し方が特徴。
ウエイターが持ってくる串は肉類だけではなく、エビやパイナップル焼きバナナなどもある。

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浅草の街をぶらり楽しみながら。

サラダバー
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さほど種類はないが、肉がメインなので必要にして十二分だろう。
パンやごはん、ごはんにかける豆料理もある。

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Caipirinha(カイピリーニャ・田舎娘という意味)
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ピンガベースのカクテル。アルコール度数は結構たかいと思われる。


肉のオンパレード♪(写真と部位は、もしかしたら違うところがあるかも(^^;)

牛フィレ肉
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Picanha(ピッカーニャ)
牛の腰からお尻にかけての赤身のお肉
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Alcatra(アルカトラ)
日本では「ランプ」と呼ばれている部位
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Costela(コステラ)
牛のバラ肉、スペアリブにあたる部位
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Coracao(コラソン)
「ハツ」として日本でもお馴染みの鶏の心臓
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Linguica(リングイッサ)
ブラジル版ソーセージ
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ささみのベーコン巻
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チキン
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ご覧のとおり、日本の焼肉店で出てくるような霜降り肉ではないが、
かぶりついて、豪快に食べるというブラジリアンスタイルに、酔いしれることができるのだ。

焼きパイナップル
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食後のアイスがこれまた美味かった~♪
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ということで、肉をた~らふく食べて大満腹のB級グルメ会。
皆さんにも気に入っていただけたようで、良かったぞと♪



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