貴生 @奥戸 and 弁慶 @堀切菖蒲園

最近「寝酒」と称し、夜な夜な地元の飲み屋に出かけている。 それはいいのだが、お後が良ろしくないのであって・・・ ラーメン(貴生) 見渡す限り背脂オンパレード。ピロピロとした謂わばフェットチーネのような平打ち麺が特徴。 どこまでも脂の海なので、豚骨よりも脂の味が前面に出てしまっている。 筆者も脂は好きだが、ちと重たい…
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