12/25 中国飯店

クリスマスといえば
ということで、中国飯店坦々麺を食べに行くことに。

普通の坦々麺と麻婆坦々麺では値段が変わらないので、どこが違うのか聞いてみると、

「麻婆坦々麺もベースは坦々麺と同じ。坦々麺に麻婆豆腐がのっているので、そちらのほうがお得です。」

ですと(笑)
お得な方がいいでしょ~ということで、

麻婆坦々麺
画像

酸味はないが、辛味と胡麻の風味がとても良い
麻婆豆腐のトッピングのおかげでトロミがつき、坦々麺のスープよりコクがアップしている。

しかし、麻婆豆腐そのものを掛けているわけではないので、ひき肉たっぷりの坦々ス-プを存分に味わうことができる
これに若干でも山椒の風味が感じられれば言うことはなしである。

そして、特筆すべきはである
エッジのきいた中細ストレート麺がもつ小麦のムギュムギュ感がこの上なく心地が良く、風味も抜群

ミスター味っ子味良良一もぶったまげる麺だと推量される(謎殴)
筆者的に、多くのラーメン専門店の麺と比べても全く引けを取らないどころか、最高ランクに位置する麺である。

ラーメン一杯が1,000円と考えると安くはないが、それだけの満足感をいただける一品だ。

お店DATA:
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中国飯店
住所 港区芝5-13-18
電話 03-3798-1381~2
定休 無休

この記事へのコメント

ゆたんぽ
2009年12月27日 22:15
後をひかない辛味と、コクのあるスープ、
なかなかの絶品でした!
もうちょっと量があれば、、、
いやいや、あとひと口食べたいと思わせる、
絶妙な盛り具合かも知れません
取手のじ-じ
2009年12月28日 16:11
わしゃじ-じ(痔-痔)になりそうじゃ!

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