5/18 イカ墨パスタ

先日食べたサイゼリアの「イカ墨パスタ」が美味かったので、嫁さんにリクエストして作って貰うことに。
「イカ墨」は1年前に購入して冷凍庫で眠っていた生協モノ(^^;

ニンニク、玉ねぎを刻み、トマトを潰して、白ワインとオリーブオイルで炒めて黒胡椒で味を調える。
ニンニクと油で炒めるだけと思ったら結構大変な作業なのね
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見た目は濃いが、ちとコクとスパイスが足りなかった。「モチロン超美味いと言いましたとも!」(^^;

子供はこういうのが好きなのよね・・・。
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鏡で自分の顔と舌を見て、ご満悦・・・

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