4/11 優作鍋&蒸し焼き(スチーム)のススメ

故松田優作氏の愛したというコチラの名物料理「豚もやしセイロ蒸し鍋」。これを通称優作鍋と呼んでいる。 その作り方を紹介してみる。 ① 鍋に水を張って沸騰させ、蒸し台を入れる。 ② もやしをたっぷり入れる。(2~3袋) 参考写真 ③ 豚バラ肉を貼り付ける。 ④ 蓋をのせる→蓋が自動的に閉まる …
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