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外出ついでになんつっ亭のラーメン。当店は三回目の訪問だが、毎度のことながら塩分の物足りなさを感じる。無化調にしてはウマミは出ているとは思うが、豚骨ラーメンの基本はなんといっても塩。土台がヤワなために味がボケてしまっている。麺、チャーシューはとっても美味い。

【メタボライズリーマンの食日記】

(自宅)
ハムチーズサンド、牛乳

(なんつっ亭@品達)
ラーメン+味玉

(魚八一丁@新横浜)
刺身盛合、出汁巻玉子、豆腐、じゃがバターイカ塩辛のせ等々
ビール300ml+日本酒2合

体重 64.0kg

この記事へのコメント

ゆたんぽ
2008年06月13日 09:23
先月、新潟中越沖地震で被害に遭った柏崎で、料理評論家の山本益博氏が立ち上げた「料理ボランティアの会」という組織の活動があり、「なんつっ亭」も参加したみたいですよ。
http://www.gillie.co.jp/rv/report080525.html
きんたろう
2008年06月14日 22:25
☆ゆたんぽさん☆
なんつっ亭の人気はすごいです。
やはり人の味覚ってのはホント分からないものだなぁとつくづく感じますね。
なんつっ亭店主は新潟方面なのかしら?

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