うどん2

パスタマシンが届いたので、また作ってみる。 小麦をこねこねして一晩寝かせた。 まずは生地をのばす。 のばしたら、5mm幅でカット。 10分茹でて出来上がり。 とっても簡単にできる。 そして、これがなかなかに美味い^^/ 今度は強力粉を買ってきて生パスタにチャレンジしてみたい。
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またもや更新

今、田町のラーメン屋が熱い! 先月に開店した「むらさき山」へ。 和歌山ラーメンの流れの店のようだ。 詳細レポはやっぱり「コチラ」(笑)
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感動した!!

いやいや、この日を待ってましたよ。 遂に、我らが「田町ラーメン事情」に9点をつけられるお店が出来ましたよ!! その名は、「らぁめん丸」 いやぁ、すばらしかった!パチパチパチ。 詳細レポは「コチラ」 すごく分りづらいところにありますが、行列必至店になること間違いなしです。(店内7席のカウンターしかないこともありますが…
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うどん

先日、会社の方々と飲みの後、否、飲みの途中に、新橋の駅ビル内にある「七蔵」という店に入店。稲庭うどんの店で有名とのこと。透明度が高い手延べ麺は、もっちりとしていてコシがあり、また強めの塩味をもっている。それを胡麻+和風出汁のタレにつけていただく。このタレには「ふき」が入っていて、それがアクセントというよりもタレの中心的な存在…
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3/7

早速、昨日見つけた坦々麺屋に突入! レポートは↓コチラ http://www5d.biglobe.ne.jp/~ks-kino/noodle/tamachi/koya.htm
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3/6

塾大近くの元まぐろ市場のあった所に、坦々麺の店「香家」ができた。 HPを見ると、なんでも、持ち帰りランキング(?)とかいうもので、松任谷正隆氏が3位、酒井順子氏が1位を付けたということである。なかなかに期待が持てるのではなかろうか?
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まさか・・・

 目下緊縮財政を強いられている将軍から、安く飲める居酒屋ということで紹介されたコチラの店。れっきとした蔵元が経営しているチェーン店である。なんでも日本酒が一合147円(二合263円)で飲めるという。過去、私の知る限りでも、宇ち多の焼酎170円が最安だったが、それを23円も下回るとは・・・しかも葛飾区じゃなくて港区ですぞ!(驚愕)  い…
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