マルジ@西新井店

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今年179杯目

12月18日
到着時刻 21:10
行  列 0人
食べた物 ラーメン(麺半分、野菜、ニンニク、あぶら)
価  格 700円
ハッピイ度 ☆☆☆☆☆★
コメント
 今日は万次郎と夜のマル二へ。西新井店はうちから一番近いのに、初めての入店になる。神谷本店と比較してどうか、というところに注目。二郎系で空き席が5席ほど、こんなに空いているのは珍しいことだ。ここはそういった感じなのだろうか。前ロットの茹で上がる麺量をみて圧倒、半分にすることにした。そのかわり野菜を追加。「ニンニク多め」という客の声に対しては、刻みニンニク一掴みボトッと入れてるよ!!さすがに萎えるな・・・。で、僕らのが出てきた。脂が別皿で出てきた。それを丼に少しずつかけながら食べる。うんまァァァァ!最近2回ほど神谷本店でスープ薄めとか、麺柔らか目にあたっていたので、この完璧なスープは久々の感動。この脂の旨味はなんだよーーー素晴らしい!麺も適度に固くナイス。野菜が若干水気が多すぎてシンナリしてしまっているが、豚は柔らかく美味しい。さすがに、麺の量は大したことはないが、野菜が多いな・・・。満腹を超してしまった。

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